맛양념간장 만들기
- 맛간장만들기
- 간장 1리터
- 물800 ml
- 요리주 200ml
- 건고추 2개
- 통후추 5 알
- 양파 1개
- 설탕600ml
- 대파 10 cm
- 마늘 6알
- 생강 엄지 손톱만큼
재료를 약 불에서 줄인다.
샌물에서 10분정도 가열
중불로 20분정도 줄인후 채에 걸려 보관
- 만능된장 만들기
- 된장 4 큰술(스픈)
- 다진대파 1 큰술
- 다진마늘 1큰술
- 매실청 2 큰술
- 생강술 2 큰술
- 들기름 1큰술
- 마늘(갈릭) 들깨장
- 들깨 종이컵1컵
- 다진마늘 2큰술
- 들기름 2 큰술
- 소금 1큰술
- 채소육수 반컵
- 물엿 2 큰술
- 양파 2 큰술
- 들깨 고추장 만들기 레시피
- 고추장 1컵
- 들깨 1컵
- 다진양파 2큰술
- 다진마늘 2 큰술
- 매실액기스 2큰술
- 들기름 2큰술
- 초고추장 만들기 레시피
- 고추장 5큰술
- 맛술 2 큰술
- 쌀물엿 2큰술
- 식초 2큰술
- 참기름 1작은술
- 황태고추장 만들기 레시피
- 황태 2컵
- 만능요리주 1컵
- 들기름 3큰술
- 고추장 5큰술
- 올리고당 1큰술
- 통깨 1큰술
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