맛양념간장 만들기

1. 맛간장만들기
   1. 간장 1리터
   2. 물800 ml
   3. 요리주 200ml
   4. 건고추 2개
   5. 통후추 5 알
   6. 양파 1개
   7. 설탕600ml
   8. 대파 10 cm
   9.  마늘 6알
   10. 생강 엄지 손톱만큼

재료를 약 불에서 줄인다.

샌물에서 10분정도 가열

중불로 20분정도 줄인후 채에 걸려 보관

2. 만능된장 만들기

1. 된장 4 큰술(스픈)
2. 다진대파 1 큰술
3. 다진마늘 1큰술
4. 매실청 2 큰술
5. 생강술 2 큰술
6. 들기름 1큰술

3. 마늘(갈릭) 들깨장
   1. 들깨 종이컵1컵
   2. 다진마늘 2큰술
   3. 들기름 2 큰술
   4. 소금 1큰술
   5. 채소육수 반컵
   6. 물엿 2 큰술
   7. 양파 2 큰술

4. 들깨 고추장 만들기 레시피
   1. 고추장 1컵
   2. 들깨 1컵
   3. 다진양파 2큰술
   4. 다진마늘 2 큰술
   5. 매실액기스 2큰술
   6. 들기름 2큰술

5. 초고추장 만들기 레시피
   1. 고추장 5큰술
   2. 맛술 2 큰술
   3. 쌀물엿 2큰술
   4. 식초 2큰술
   5. 참기름 1작은술

6. 황태고추장 만들기 레시피
   1. 황태 2컵
   2. 만능요리주 1컵
   3. 들기름 3큰술
   4. 고추장 5큰술
   5. 올리고당 1큰술
   6. 통깨 1큰술